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菓匠みのや 会社情報

会社概要


  1. 会社名

    みのや製菓株式会社

  2. 所在地

    〒921-8054 石川県金沢市西金沢1-66-1

  3. 電話番号

    076-241-8188

  4. FAX番号

    076-241-3133

  5. 創業

    1961年(昭和36年)11月

  6. 設立

    1963年(昭和38年)4月

  7. 資本金

    1000万円

  8. 代表

    代表取締役 蓑輪紀人

  9. 事業案内

    菓子製造卸、販売

会社沿革


  1. 1961年

    11月

    初代蓑輪昭夫がみのや製菓を創業(金沢市材木町)

  2. 1963年

    4月

    みのや製菓株式会社設立(金沢市泉本町)

  3. 1965年

    4月

    社屋移転(現所在地)

  4. 1987年

    12月

    新社屋完成

  5. 1991年

    3月

    金沢百番街(現あんと)店 開店

  6. 1993年

    10月

    長崎屋(現MEGAドン・キホーテ)金沢店 出店

  7. 1997年

    3月

    サティ(現イオン)御経塚店 出店

  8. 2000年

    4月

    サティ(現イオン)金沢店 出店

  9. 2002年

    6月

    平和堂津端店 出店

  10. 2002年

    12月

    平和堂金沢店、小松店、加賀店 出店

  11. 2014年

    11月

    めいてつエムザ黒門小路 出店

  12. 2015年

    4月

    イオンかほく店 出店

  13. 2016年

    4月

    イオン松任店 出店

  14. 2017年

    3月

    イオン新小松店 出店

  15. 2017年

    8月

    平和堂大河端店 出店

プロフィール


商品画像
商品画像

落雁 照見羅 須亭羅 花妙羅

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二色きんつば

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きんつば香あわせ

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落雁 香あわせ

創業より菓子処金沢で創作和菓子を製造。
第21回全国菓子大博覧会にて「兼六ことじ燈籠」が名誉金賞、第22回同大会にて菓子博栄誉賞、第23回大会は金賞を受賞。
第24回全国菓子大博覧会にて最高位の名誉総裁賞を受賞する。

1988年、結婚式の引菓子に家紋、名前を型押しする独自の製法を考案。地元テレビ特別番組で放映、反響を呼ぶ。
以後1991年より「落雁香あわせ」「落雁 照見羅、須亭羅、花妙羅」「二色きんつば」など独創的な和菓子を発表。日経流通新聞などに取り上げられる。
1997年、虎屋文庫【源氏物語と和菓子展】に「落雁香あわせ」を出展。

1998年、日本食品衛生協会より優良施設表彰を受ける。
2004年、厚生労働大臣表彰を受ける。(食品衛生優良施設表彰)

2011年、ISICO主催【じものスイーツコンテスト】にて「きんつば香あわせ」が最優秀賞受賞。

現在、金沢駅あんと店、小松空港、地元イオン、平和堂銘店等にて常設販売。
また全国有名百貨店、スーパーにて主力商品「百万石あんころ」をスポット企画で販売している。